Ay çekirdeği, ülkemizde oldukça popüler bir atıştırmalık olarak tüketilen ve besleyici özelliklere sahip olan bir çekirdek türüdür. Bilimsel adı “Helianthus annuus” olan ay çekirdeği, Günebakangiller (Asteraceae) familyasına aittir. Aslen Kuzey Amerika kökenli olan ay çekirdeği, günümüzde dünya genelinde birçok bölgede yetiştirilmektedir.

Faydaları:

Eğlenceli anların vazgeçilmezlerinden olan Nesreen Ay Çekirdeği! En popüler atıştırmalık yiyeceklerden biri olan ay çekirdeği sağlıklı yağ ve çeşitli vitaminler bakımından da zengindir. Özellikle E vitamini ve selenyum minerali açısından çok güçlü olan ay çekirdeği kolesterol ve yağ seviyesini dengede tutarak kalp ve damar hastalıklarını önler.

Besin Değerleri:

Enerji: 584 kalori, Protein: 20.78 gram, Karbonhidrat: 20.02 gram, Lif: 8.6 gram, Yağ: 51.46 gram, Şeker: 1.69 gram, Sodyum: 2 mg, Potasyum: 645 mg, Kalsiyum: 78 mg, Demir: 5.25 mg, Magnezyum: 325 mg, A vitamini: 50 IU, C vitamini: 1.4 mg, B6 vitamini: 1.345 mg